(Barbera 100%, VOl 14,5)
Categoria piatto: Natural Wine
Fonterenza “Rosso di Montalcino” ’20
(Tostana, Rosso di Montalcino DOC, San Giovese 100%, VOL 14%)
Valdisole “Pandora” ’23
(Aneis, Uve bianche, Piemonte, VOL 12%)
Benoit Delorme “Organisme Culturel” ’22
(Bourgogne, AOC, Pinot Noir 100%, VOL 13,5)
Domaine du Facteur “Le Facteur su’l’ Vélo Blanc” ’23
(Loira, Francia, Chenin Blanc 100%, VOL 12,5)
Dva Duby “Mille e tre” ’18
(Repubblica Ceca, Gruner Veltriner 100%, VOL 13%)
Nando “Malvazija Plava Etiketa” ’22
(Slovenia, Malvasia 100%, VOL 13,5)
NANDO “REBULA PLAVA ETIKETA” ’22
(Slovenia, Ribolla 100%, VOL 12,5%)
IL VINCO CANAJO’
(Canaiolo Nero 100%, Lazio, 12,5% VOL)
LA PERDIDA – O TRACANDO ’20
(Garnacha Tintorera 70% Uve di Mencia 30%, Spagna, 12,5% VOL)